分享一道年夜飯涼拌菜，酸辣檸檬手撕雞，雞肉鮮嫩多汁，酸辣開胃，低脂高蛋白，減脂期吃無負擔，做法簡單快手，趕緊安排起來吧～

食材：雞腿、香菜、檸檬、蔥花、蒜末

做法：

1、調料汁：碗中加蒜末，芝麻，辣椒粉，蔥花淋上熱油拌勻，加2勺生抽，2勺醋，1勺蠔油，少許代糖拌勻。

2、雞腿冷水下鍋，加姜片，料酒煮熟，撈出放入冷水中浸泡涼，涼后撕成小塊，放入碗中，倒入靈魂料汁，加檸檬片與香菜拌勻即可。