許傑輝，被大家親切的稱為「輝哥」，是台灣知名藝人、製作人。入行幾十年間，許傑輝曾靠模仿秀走紅，他曾經模仿過上百位名人。而今他更是擔任大型舞臺歌舞劇《台灣舞孃》導演，很難想象，事業有成的許傑輝，卻在種菜上十分有心得。原來，他雖然在城市長大，但因為爺爺是農夫，因此在上學時期，他就經常在長假時回到鄉下爺爺家，所以他從小就對于農活比較了解，更是有深厚的感情。

據悉，注重健康的他，已經「自給自足」吃菜20年，都是自己種植蔬菜，完全沒有農藥，綠色有機。在自家樓頂上，許傑輝擁有自己的一片小天地，閒暇時間他就自己在小菜園折騰，沒人打擾，樂得悠閒。種出來的菜，除了自己家人吃之外，他還經常拿了送給朋友們吃。

其實在現實生活中，許傑輝也是十分認真專注地。與小18歲的愛妻至今結婚10年，感情依舊像熱戀般甜蜜。不過回憶起當初追求老婆的過程，他仍印象深刻，許傑輝坦言，一開始岳父、岳母覺得他年紀大女兒太多，不同意他們交往，最後許傑輝竟是靠著種菜與岳母搏感情。

許傑輝笑說，自己從20年前就開始過著田園生活，得知岳母也喜歡種菜，當年他為了「收買」岳母，送上自己種的菜，兩人也因為有著共同興趣，而開始有了許多交流的機會，甚至岳母還會向他「點菜」。

據《中天快點TV》報導，許傑輝野表示，從小受務農的阿公影響，非常享受耕作中自給自足的樂趣，為此還在家中的頂樓種了好多棵樹以及各種不同的蔬菜，舉凡大陸妹、玉米、地瓜葉、芥菜、絲瓜、小黃瓜或香蕉、蘋果等通通有，還自豪地說，他們家的晚餐經常就是上頂樓拔一拔就能煮出一桌好菜。

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