「二師兄」在一日三餐的菜譜上出現率是很高的，渾身上下都是「寶貝」，隨手取一樣都可以做成好吃的美食。

今天我們就來說一說，豬身上的各種部位！

第四名：五花肉

五花肉最適合的就是紅燒，精品的五花肉是四瘦三肥，紅燒出來的五花肉肥而不膩，Q彈爽口。

推薦菜譜：酥脆五花肉

準備食材：五花肉，白芝麻，調味料

制作方式：

1、五花肉清洗干凈，用刀刮一下豬皮，然后用廚房紙吸掉表面的水分；

2、再把五花肉切成4-5毫米的厚片；

3、平底鍋加熱，把切好的五花肉片放入鍋中，小火煎出油脂，一直煎到五花肉變的焦黃，酥脆就可以，盛出；

4、鍋中留點煎下來的豬肉，倒入一些甜辣醬、醬油、白糖，攪拌均勻；

5、接著倒入一些清水，攪拌均勻，加入一些鹽調味，再淋入一些水淀粉，煮至濃稠；

6、最后把煎好的五花肉倒入鍋中，翻拌均勻，讓每一片五花肉裹上醬汁即可。

第三名：梅花肉

梅花肉這個部位在豬脖子上方，瘦肉比較多，肥肉少，整體的花紋看上去像梅花一樣，所以取名叫梅花肉，整體肉質比較鮮嫩。

推薦菜譜：蜜汁叉燒

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