電飯煲家家都有,除了熬粥、燜米飯,巧用電飯煲,還可以做出各種花樣美食。夏天最浪漫的事,就是把食材放進電飯煲,然后坐到沙發上,一邊看電視吹空調,一邊等著滿屋飄香,操作簡單,無油煙,一鍵就能搞定美味,實在是太方便了!下面大家一起來解鎖電飯煲美食的做法吧!
/主食篇/
電飯煲只用來煮白米飯?它的作用遠不止如此!用電飯煲做主食時,除了加大米,再搭配一些肉和自己喜歡的蔬菜,然后輕輕按下「煮飯」鍵,就可以坐等好吃的燜飯出鍋了。
有了電飯鍋,每天主食不重樣!
食材:排骨、大米、生姜、玉米粒、豌豆、胡蘿卜、香蔥
1、先將大米用清水浸泡20分鐘,排骨冷水下鍋,加入幾片生姜,再倒一些料酒去腥,然后開大火將排骨焯一下水,焯好水后將排骨撈出,放入溫水中清洗一下,控水撈出備用。
2、準備一些玉米粒、豌豆和胡蘿卜丁,起鍋熱油,將排骨煎香后加入一點生抽,老抽上色,蠔油提鮮,翻炒均勻后倒入蔬菜粒一起翻炒。再倒入泡好的大米,翻炒均勻,炒出香味后倒入電飯鍋內。
3、再用鏟子整理平整,再倒入清水,略微沒過大米,比平時燜米飯時的水略少一點兒即可,再將排骨鋪在上面,然后蓋上蓋子,按煮飯鍵,當指示燈跳到保溫時,美味的排骨燜飯就做好了。
食材:雞腿、大米、胡蘿卜、香菇、青菜、生姜、冰糖
1、首先準備適量大米,倒入清水浸泡一會,大雞腿兩個用剪刀提取雞腿骨,切成小丁,胡蘿卜去皮切成小塊,香菇幾朵切成小塊,一塊生姜切成姜片。
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