炎炎夏日，腸胃最容易鬧脾氣！今天教你用最實惠的預算，做出8道高膳食纖維的開胃涼菜，不僅清爽解暑，更能調理腸道健康。這些菜品每道成本不到4塊錢，全部加起來30塊有找，比叫外賣劃算多了！食材都是菜市場常見貨，做法簡單到哭，廚房小白也能輕松上手。

1. 涼拌秋葵

​​食材​​：秋葵200g（約3元）、蒜末1茶匙、生抽1湯匙、香醋1/2湯匙、白糖1/3茶匙

​​做法​​：

​​特點​​：秋葵黏液富含水溶性膳食纖維，是腸道益生菌的最愛。

2. 涼拌海帶絲

​​食材​​：干海帶絲20g（約1元）、胡蘿卜1/4根、香菜1根、生抽1湯匙、辣椒油1/2茶匙

​​做法​​：

​​特點​​：海帶富含藻朊酸，促進腸道蠕動，成本超低。

3. 涼拌豆芽

​​食材​​：綠豆芽300g（約2元）、青椒1/4個、白芝麻1茶匙、鹽1/2茶匙、香油1茶匙

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