台北的清晨，空氣涼涼潤潤的。這時候給寶貝準備一份軟乎乎、熱騰騰的發面餅，看他小手抓著餅，小口小口吃得香，就是媽媽一天最幸福的開始啦！今天分享4款超省力的免揉發面餅，不用費勁揉面，攪一攪就能做好，讓趕時間的早上也能輕輕松松，寶貝也能吃到媽媽親手做的暖心早餐～

牛奶發面軟餅

食材：中筋面粉200g、牛奶250ml、酵母2g、白糖10g（1 歲以下可省略）
做法：

所有食材倒入大碗，用筷子攪拌至無顆粒的面糊狀蓋上保鮮膜，放在溫暖處發酵至2倍大（約1小時，冬天可借助烤箱發酵功能）發酵好的面糊攪拌排氣，平底鍋刷薄油，舀入一勺面糊，小火煎至表面冒泡翻面再煎1分鐘，至兩面金黃即可。
牛奶可換成配方奶或清水，煎的時候火一定要小，避免表面煎焦而內部未熟～

紅棗牛奶軟餅

食材：中筋面粉200g、牛奶250ml、酵母2g、紅棗40g（去核切碎）

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